الدكتور محمود عبد الله يكتب : التغذية السليمة اساس صحة العظام

تعد الحماية الغذائية الصحيحة هي اساس صحة العظام ، حيث تلعب العظام الدور المهم والاكبر في جسم الانسان ، وفى الصحة العامة ، حيث توفر العظام البنية ، وتحمي كافة اعضاء جسم الانسان ، وتخزن الكالسيوم .
ويؤكد الدكتور محمود محمد عبد الله استشارى جراحة العظام والعمود الفقرى أن العظام تتاثر عند انخفاض كمية الكالسيوم ، الامر الذى يؤدى بدوره إلى تقليل كثافة العظام وفقدان كثافه العظام المبكر وزيادة خطر الإصابة بالكسور.
ويرى أن ممارسة الرياضة والنشاط البدنى تساهم فى تقوية العظام وتقلل التعرض للاصابة بهشاشة العظام ، مشيراً إلى ان الأشخاص الذين لا يمارسون النشاط البدني أكثر عرضة للاصابة بهشاشة العظام.
كما تشير الأبحاث إلى أن استخدام التبغ يساهم في ضعف العظام ، وبالإضافة لذلك يمكن أن يتداخل استهلاك الكحول مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.
وأشار إلى ان السيدات أكثر عرضة لخطر الإصابة بهشاشة العظام بالمقارنة بالرجال .
ويعد وزن الجسم الخطر الاكبر الذى يهدد العظام – حسب كلام الدكتور محمود محمد عبد الله –  ويقول أن وزن الجسم الزائد او النحافة الشديدة تؤثر بشكل سلبى على العظام ، وخاصة مع التقدم فى العمر .
كما إن وجود أحد أفراد العائلة مصاب بمرض هشاشة العظام يزيد من احتمالات الاصابة بهشاشة العظام .
كما يمكن ان يسبب الخلل في هرمون الغدة الدرقية المعاناة من الام العظام عند النساء ، كما يتزايد الشعور بالام العظام بشكل كبير في سن اليأس بسبب انخفاض مستويات هرمون الاستروجين.
ويعد الأشخاص الذين لديهم مرض فقدان الشهية أو الشره المرضي معرضون بشكل كبير لالام العظام .
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لجراحة المعدة (جراحة المعدة)، وجراحة إنقاص الوزن وحالات مثل داء كرون أن تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.

وينصح الدكتور محمود محمد عبد الله بالحرص على إضافة الكالسيوم إلي النظام الغذائي بكل مريض ، وذلك لما له من تأثير كبير في حماية العظام والحفاظ عليها ولمنع هشاشة العظام، وتشمل المصادر الجيدة للكالسيوم منتجات الألبان واللوز والبروكلي واللفت والسردين ومنتجات الصويا مثل التوفو ( احد منتجات الفول الصويا ) .
كما يحتاج الجسم إلى فيتامين (د) لامتصاص الكالسيوم لذلك من الضروري جدا أن يتم تناوله بقوة ، وهو موجود فى الأسماك الزيتية، مثل التونة والسردين وصفار البيض والحليب المدعم، كما تساهم أشعة الشمس أيضًا في إنتاج الجسم من فيتامين د.
كما يجب ان يحرص الجميع على ممارسة التمارين الرياضية وزيادة النشاط البدني ، و يجب أن يشتمل الروتين اليومي على أحدى الرياضات مثل المشي والجرى والتنس وصعود السلالم، كل ذلك سيساعدك على بناء عظام قوية وخفض معدلات التعرض لالام العظام .
كما يجب العمل على تقليل الوزن لإن السمنة أو حتى زيادة الوزن تقوم باجهاد المفاصل وذلك لانها تحمل الوزن الزائد وتضعفها، وأهم هذه المفاصل، هي الركبتين ، وبالتالى فإن فقدان الوزن ولو بشكل بسيط جداً يمكن أن يخفف بعض الضغط ويقلل من الألم .
ويعد المغنيسيوم من المعادن الهامة لصحة العظام وذلك لدوره في الوقاية من هشاشة العظام وهو يساهم في انتاج الكولاجين في الجسم خصوصا الكولاجين الذي يدخل في تركيب الأربطة والأوتار ، ومن أهم مصادره الخضراوات الورقية مثل الجرجير ، السبانخ,البروكلي ، لحبق ، الشبت,البنجر والبامية ، الحبوب الكاملة ، الموز والتفاح , السمك  ، وفواكه البحر.
و ترتبط مستويات فيتامين ك المنخفضة بكثافة عظام منخفضة بشكل عام، وله دور فعّال في تعزيز امتصاص الكالسيوم والاحتفاظ به لدعم بنية العظام السليمة وبذلك يقلل من الاصابة بهشاشة العظام عند التقدم في العمر.
أهم مصادره: الكرنب؛ البروكلي وفول الصويا، وعصير الجزر، واليقطين ( قرع العسل ) ؛ والبامية، والتوت، والعنب، والجزر، والكوسا، واللحوم الحمراء والأسماك.
وكذلك فيتامين ج،ضروري لانتاج الكولاجين الضروري للعظام والغضاريف والأوتار والأربطة. مصادره: الفلفل الأخضر والأحمر، الحمضيات، الكيوي، البروكلي، القرنبيط، الفراولة، البابايا.